És per això que el seu consum es dispara de forma espectacular durant el mes de maig. De la resta de la península, del nord d’Àfrica, de Sudamèraica… de tot arreu arriben caragols a Lleida… El Pa de Pagès es promociona a l'Aplec del Caragol.
Nomenat Forner de l’Any 2012, que s’ha desplaçat a Cervera a donar suport a la Fira, juntament amb Manel Llaràs, president del Gremi de Forners de les Terres de Lleida. Per Ramon Royes, paer en… El Pa de Pagès a la Fira de sant Isidre de Cervera.
A la seu de la Conselleria d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Ambient, a Barcelona, pocs dies després del nostre reconeixement oficial provisional.
La qual cosa vol dir que en el moment que es publiqui al DOGC el nostre reconeixement, podrem operar en el mercat. És a dir, les fleques que us heu integrat a la IGP podreu… La IGP estarà reconeguda en breu
Entre el 29 febrer i el 15 de març s’han de demanar les bosses oficials de la IGP. Durant aquest període heu de fer la vostra previsió de les bosses per la venda del pa… Demaneu ja les bosses oficials de la IGP
Com ja us van avançar , els gremis que formen la Federació Catalana d’Associacions de Gremis de Flequers convocaran durant aquest mes de març reunions per informar de la posada en marxa de la IGP… Els gremis de la Província de Barcelona i Lleida es reuneixen.
Tindrà com a objectiu la coordinació de futures accions de promoció dels pans amb un segell de qualitat reconegut, com ara aconseguir fons europeus per estudiar futures campanyes de publicitat. Les futures Indicacions Geogràfiques Protegides… Ceopan crea una Comissió de Pans de Qualitat.
El Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural ja inclou en la seva publicitat oficial de les IGP i les DOP de Catalunya el Pa de Pagès Català, tot i que quan comencin a aparèixer… La Generalitat i el Pa de Pagès Català
