El Pa de Pagès Català
Molt més que Pa
Què és el Pa de Pagès Català?
El Pa de Pagès Català és molt més que un pa. És una manera de fer, una tradició i un producte que manté viu l’ofici del forner. Amb la certificació IGP, tens la garantia que cada peça s’ha elaborat seguint un procés artesanal, amb ingredients de qualitat i sota uns controls estrictes.
Un Pa amb Identitat Pròpia
El Pa de Pagès Català es caracteritza per la seva forma rodona, la crosta cruixent i una molla tendra amb grans alveols irregulars. És un pa d’aspecte rústic, amb una imatge autèntica, que manté la seva textura i frescor amb el pas de les hores.
No és un pa industrial
És un pa amb personalitat
El Secret: el Temps i el Procés
El que fa diferent aquest pa és com s’elabora.
Aquest procés no es pot accelerar.
És el temps el que dona sabor, aroma i textura.
Aquí és on entra el saber fer del forner.
Ingredients senzills, resultat excepcional
El Pa de Pagès Català es fa amb ingredients bàsics:
Una cocció que marca la diferència
El pa es cou en forns de solera refractària, que permeten una cocció lenta i uniforme.
Això dona lloc a:
Sense complicacions.
Però amb una combinació i procés que marquen la diferència.
Garantía IGP: No es qualsevol Pa
El segell IGP (Indicació Geogràfica Protegida) garanteix que:
No tots els pans són Pa de Pagès Català, només els que compleixen aquests requisits.
Un Pa amb Història
El Pa de Pagès Català forma part de la nostra cultura des de fa generacions. És el pa tradicional que es feia a les cases i masies, i que ha passat de pares a fills fins avui. Avui continua sent un element essencial de la gastronomia catalana.
Qui no ha menjat pa amb tomàquet?
Per què escollir-lo?
Quan compres Pa de Pagès Català amb IGP, estàs triant:
Vols provar un Pa de Pagès Català autèntic?
Consulta el mapa de fleques certificades i descobreix on comprar Pa de Pagès Català amb totes les garanties.
