Que tindrà lloc el pròxim 5 de maig a l’Escola de Fleca Andreu Llargués (C/ Calders, 32, de Sabadell). El Concurs Millor Pa de Pagès Català de l’Any està convocat pel Consell Regulador de la IGP Pa de Pagès Català i és l’única competició que es celebra a Catalunya i Espanya en la qual participen flequers i flequeres artesans. D’entre els semifinalistes sortiran els cinc finalistes que optaran al premi.
La final del Concurs d’enguany es celebrarà el 9 de maig a la ciutat de Cervera. Serà un acte obert al públic on es podrà assistir en directe a la deliberació del Jurat, presidit pel director general d’Alimen- tació, Qualitat i Indústries Agroalimentàries. Sr. Domènec Vila.
Els semifinalistes del Concurs Millor Pa de Pagès Català 2015 són 19 flequers i dues flequeres. 9 dels semifinalistes són de la província de Barcelona, altres 9 són de Lleida, 2 de Tarragona i un de Girona. Per edats, un dels semifinalistes té menys de 30 anys, quatre tenen entre 30-40 anys, 8 entre 41-50 anys i 8 són majors de 50 anys.
Els concursants hauran de presentar peces de Pa de Pagès Català elaborades segons el Plec de Condi- cions de la IGP. El Jurat valorarà el compliment estricte del Plec de Condicions a partir de les receptes aportades pels concursants, i d’altres qüestions com l’aspecte del pa, color, sabor, cocció i presentació.
El guanyador del Concurs tindrà un premi en metàl·lic de 2.000 euros i una placa acreditativa.
El Consell Regulador de la IGP Pa de Pagès Català va aprovar convocar anualment el Concurs Millor Pa de Pagès Català amb l’objectiu de donar a conèixer la professionalitat de les fleques integrades a la Indicació Geogràfica Protegida.
A l’edició de 2014 el guanyador va ser el flequer Er- nest Righetti, de Ca la Churra (Gavà).
El Consell Regulador de la IGP Pa de Pagès Català està format per 400 fleques.
Més informació:
Consell Regulador de la IGP Pa de Pagès Català
igp@gremipa.com El guanyador de l’edició 2014 va ser el flequer Tel. 685102105
